칼... 중요하죠. 요리할때 재료를 어떻게 다듬는가가 요리의 50%를 차지하니.. 그런데 칼이 잘 안들면 힘들죠.. 칼을 새걸로 사자니... 명품은 몇 십만원 하죠.. 사실 명품 필요 없습니다. 시중에 나온 천원 짜리 칼도 잘 갈면 너무 좋거든요.. 어떻게 칼 가냐구요? 일단 천냥 백화점에 가서 칼갈이 사세요.. 천원입니다. 돌로 된것 말고... 그걸로 칼을 두세번만 쓰윽 스윽 갈면 칼은 굳..^^ 주의) 사람들은 그 칼갈이 도움 안된다고 버리는데... 이유는 한방향으로 칼을 갈지 않기 때문입니다. 한 방향으로 칼을 갈아 보세요.. 정말 좋고 편리해요..