요리 수다방
매실 초보
수민맘
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2004. 06. 14
6월 2일날 난생 처음으로 매실을 담았는데 설탕이
거의 녹아서 저으며 살짝 맛을보니 발효된 술맛
같이 나거든여. 예전 마트에서 사다 먹어봤던
것과 틀리게 단맛이 덜하구 과실주 맛비슷하게
나는데 일반적인 현상인지 궁금하거든여. 설탕
은 충분히 넣었거든여. 이러다 버리는건
아닌지...
