요리 수다방
깻잎순 요리하는 법좀 알려 주세요.
장미
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2004. 06. 01
전 이렇게 해요
1. 줄기부분은 제거하고 깻잎순만 준비
2. 끓는물에 살짝 데쳐서 헹군다( 전 부드러걸 좋
아해 조금 더 데칩니다)
3. 소금,깨,참기름, 마늘을 넣고 양념
(다시다를 약간 첨가해도 맛있슴)
4. 달구어진 후라이팬에 식용유를 약간 넣고
양념한 깻잎순을 아주 재빨리 볶아 그릇에 옮긴다
