저는친정엄마에게 배운법인데 일단 열무를 약간만 간을해줍니다 아주 약간만 그리고 30분정도 있다 씻어 주는데 가급적 손을 데면 안됩니다 간은 일단 물김치 할정도 물을 끓이다가 거기에다 밀가루를 조금 넣어 끓이고 식힙니다 저희 친정엄마 물김치가 죽이는데 그래야 국물이 시원하데요 그런다음에 물이 식으면 젓국에 고추간것 섞어서 간을 대강 마추고 그것을 체에 대고 물속에서 씻는것처럼 하는데 가루가 남지 안도록 하고요 그리고 나서 국물간을 보고 싱거우면 소금을 조금넣고 열무넣고 청고추 채썰어 넣고 홍고추 채썰어 넣고 미나리 썰어 넣고 양파 썰어 넣고 마늘 채썰어 넣고 생강도 채썰어 넣고 당근도 넣는데 이유는 색깔을 내기 위해서 이렇게 대강하면 국물이 무지 시원하고 좋아요 제가 제대로 썻는지 모르는데 머리속에서는 벵벵거리는데 쓸려고 하니 두서가 없네요