마트에서 깻잎을 사왔는데요 그냥 양념간장에 재워먹는거는 아는데 남편은 이걸 양념해서 쪄먹는게 먹고싶다는 군요 쪄 먹는 거는 첨 들어본거라 어떻게 하는지 몰라서요 혹 아시는 분은 알려주시면 감사하겠습니다 들어가는 양념이랑요.... --------녹차님의 글입니다.--------- 우리집에선 이렇게 해 먹어요~~ **양념장** 진간장,파,마늘,고추가루약간,깨소금,설탕,물엿약간, 들기름이나 없음 식용유, 이런것들을 적당하게 넣어 맛나게 양념장을 만드세요~~^^ 그리고는 준비하신 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 털은후에 서너장씩 놓으며 양념장을 깻잎위에 적당히 펴바르세요~~ 그렇게 깻잎을 재워서 하루쯤 지나면 깻잎이 좀 양념장에 절여져있을 거예요.. 그런 깻잎을 후라이팬에 서너장사이사이에 양념장바른 깻잎을 두어덩이씩 은근히 앞뒤로 지져주세요~~~^^ 한꺼번에 너무 많이씩하면 속에는 푸르게 안익은 상태로 있거든요~~ 그리고 또 너무 오래 익히면 질겨지기도 한답니다. 그렇게 적당히 익으면 반찬용기에 차곡차곡 담아서 두고두고 드셔보세용~~~^^ 맛이 아주 끝내줘요~~ **뽀인뜨** 깻잎의 맛은 약간은 짭짤한 맛이 있어야 제맛이 난답니다... 그리고 싱거우면 냉장고에 넣어두어도 쉽게 상하기도 하구요.. 너무 많이 해서 잘 안먹음 한번더 후라이펜에 지져서 보관하셨다가 두고 드시면 안전하답니다.....^^ **뽀인뜨 2** 첨부터 잘하는 사람은 없죠~~?? 실패는 성공의 어머니라고... 자꾸 하다보면 나만의 노하우가 생겨 우리집 입맛에 맞는 요리로 거듭난답니다... 열심히 노력하셔서 남편님의 입맛에 딱맞는 깻잎반찬으로 성공하시길 바랍니다~~~^^ "녹차님 화이팅~~!!"