건새우하고 마늘쫑을 어떻게 볶아요?^^따로 볶아서 썪어야 되나요? 아님 같이 볶아도 되나요? 오늘 저녁 밑반찬으로 하고 싶은데 도저히 모르겠어요..자세히 좀 가르쳐 주세요..^^ --------서현맘님의 글입니다.--------- 재료: 마늘종 . 마른새우, 참기름,통깨 식용유 물 두반장 만들기: 1. 마늘종은 깨끗이 다듬어 두세번 씻은 되 물기를 닦고 적당한 길이로 썬다. 2.마른 새우는 기름을 두르지 않은 팬에서 타지 않을 정도로 살짝 볶은후 마른 행주에 싸서 비비다가 망에 담아 가루를 털어낸다. 3. 달궈진 팬에 식용유를 1큰술 두르고 중간불로 맞춘추 손질한 새우를 먼저 넣고 볶다가 짧게 썬 마늘종을 넣고 기름이 골고루 배어 윤이 날때까지 볶는다. 4. 3의 볶은 새우와 마늘종을 잠시 꺼내고 같은 팬에 분량의 두반장 양념과 물을 넣고 센불로 끓인다. 5. 양념이 부글부글 끓다가 사그라들며 작은 거픔이 나기 시작하면 불을 약하게 줄이고 볶은 새우와 마늘종을 넣어 재빨리 되섞는다. 마지막에 참기름으로 맛을 내고 통깨를 뿌린다..