요리 수다방
관심가져주셔서 감사합니다^^
낙지 손질은 그대로 했구요. 소금으로 씻고, 살짝 데쳤고요.
야채는 당근,양파,양배추를 소금 넣고 볶았고요.
중요한 양념장(가장 의심스러운)은, 낙지삶은 물 약간에 고추장 2,고추가루 2,간장 1, 파,마늘,참기름,청주,후추,설탕,쇠고기 다시다 넣었거든요.
양념장에 낙지 재는 건 시간이 없어서 한 15분 정도 한 것 같구요.
나중에 모두 섞어 볶는데, 좀 싱거워서 소금,간장,고추장 중에 뭘 더 넣어야되나 고민하다가 간장을 좀더 넣었거든요.
다시다를 아주 조금만 넣었는데, 그게 문제였을까요?? 아님 마지막 간 맞출때 소금 넣었어야 했나요?
ㅠ.ㅜ 요리는 어려워...






