요리 수다방
그럴땐 이렇게 함 해보세요!^^
눈꽃
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2004. 01. 16
친정엄마한테서 배웠는데요..
그렇게 김치가 너무시어버렸을땐 우선 그 김치를 물에 빨아서 담갔다가 된장넣고 멸치 몇개넣고 바글바글 끓여보세요.
신맛도 훨씬 덜하고.. 깊은맛이 있는게 아주 맛있는 신김치 된장찌게가 된답니다.^--^
너무 시어서 김치찌게 끊이니 식초 같아요.
신맛을 어떻게 하면 덜할 수 있게 하나요
좀 도와주세요.
--------수와금님의 글입니다.---------
