요리 수다방
사골 국물 맛있게 내는법 가르쳐주셔요
김미자
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2003. 12. 01
사골 국물을 낼때마다 느끼는건데요 식당에서 먹는맛처럼 맛을내고 싶은데 잘 안돼요.
식당에서 사온 설렁탕을 냉장고에 넣었는데 집에서 끓인 사골을 넣었을때는 묵처럼 응고가 되는데 식당 설렁탕은 걸쭉한 국물정도로 응고되었습니다.
사골 국물 맜있게 내는법 가르쳐 주시기 바랍니다.
