요리 수다방
현미 얼마나 불려야 되요?
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2003. 11. 24
한나절 불려야 되구요.
오랫동안 불려도 꼬두밥인 것은
뜸을 20-30분간 들이지 않았기 때문이예요.
현미밥이 거칠기 때문에 부드럽게 하기
위해서는 식초를 한스푼 정도 넣고 하세요.
그리고 일반쌀 보다는 물의 양이
더 많아야 합니다.
