요리 수다방
오징어 튀김 어떻게 만들어요?
예쁜맘
조회수 1642
댓글수 0
2003. 11. 11
오징어 튀김 맛있게 만드는 법 좀 알려 주세요.
마른 오징어를 불려서 하는 건지 아님 물 오징어로 해야 하는지 그리고 반죽은 어떻게 하는 건지.. ...우리애 생일상 차릴려고 하는데 도와 주세요.
--------몰라님의 글입니다.---------
물오징어를 살짝 말려서 수분을 제거해야만 튀지않아요 반죽은 튀김가루를 사용할때 얼음을 조금넣으면 바삭 하죠
