요리 수다방
LA갈비
띵요리
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2003. 11. 11
LA갈비구이는 어케해야 맛있나요?
님들의 노하우좀 가르켜주세여..^^
--------최희수님의 글입니다.-------
첫째는 1시간정도 물에 담궈둔 갈비의 핏물이
다빼질때까지 건져두는것이 가장 중요하고,
둘째는 키위(배,양파등)를 갈아서 갈비양념에 보태어 보세요.
그리고 굴소스라고 슈퍼나 대형할인점에 가면 팔거든요. 이것도 같이 넣어보세요. 참고로 굴소스는 탕수육고기밑간이나 해물볶음밥요리에도 잘어울립니다.
