초장(초고추장) 맛있게 만드는 법 가르쳐주세요?

부산댁 조회수 1387 댓글수 0 2003. 11. 10

집에서 직접 초장을 만들고 싶은데 잘 안데네요. 몇번 만들어 봐도 영 맛이 없고 횟집에서 주는 초장 맛은 맛있는데 비법이 따로 있나요. 아시는 분 가르쳐 주세요.