요리 수다방
조개젓이 짜요
희연맘
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2003. 11. 06
조개젓을 그대로 먹으면 넘 짜요. 이렇게 함 해 보세요. 한번에 다 무치지 마시고 먹을 분량만큼 덜어서 고추가루, 청량고추,양파, 설탕, 깨소금, 참기름, 파,마늘 다진 것을 넣고 물을 끓인후 식혀서 조금씩 타 보세요. 간이 조금만 짜다 싶을 정도로만 물을 넣어서 조절하니까 맛이 좋더라구요...
