도라지 쓴맛 없애는 법 가르쳐 주세요

아지미 조회수 1329 댓글수 0 2003. 10. 18

이미 요리해놓은 건 어찌할 도리가 없을듯하구요, 이담에 요리할때는 굵은소금넣고 바락바락 주무르다가 물부어 잠깐만 담갔다 조리하세요. 쓴맛 많이 감소되던데요. 소금 넘 많이 넣으면 질겨용.