요리 수다방
엿기름 깨끗하게 하는법
아지미
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2003. 09. 30
시중에 나와있는 엿기름은
거의다 까맣던데요?
엿기름을 하루전날 걸러서
냉장고에 넣어 가라앉혔다
웃물만 살살 따라서 하면
정말 깨끗한 식혜가 돼요.
하는법은 저랑 똑같네요.
지는 6시간정도 삭혀야겠던데요?
