요리 수다방
무우생채담그는방법
가을
조회수 1816
댓글수 0
2003. 09. 24
집에서 간단히 무우생채담그는 방법좀 가르쳐주세요
채장아치라고하나
--------감사맘님의 글입니다.---------
답변이 없어서 저도 잘 모르지만,
알려드립니다.
무를채썰어 소금과유수가를 살짝 절여놓으시고
10분정도 지나면 물에 살짝헹구어 채에 받쳐
주십시요.
액젖에다 붉은고추믹서에같거,양파채썬거,파,마늘
등등 양념을넣어 섞어놓으신다음
채에받친 무우에다 버무려주십시요
음식맛을 봐가면서 소금으로 간하시구여
깍두기도 이와같은 방법으로 하세여
