요리 수다방
담그는 방법
향기
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2003. 09. 15
네. 저희는 남편이 좋아해서 안떨어뜨리고 먹지요.
제가하는 방법은요.간장+설탕+소주+식초를 알맞게 섞어서 끓이는거예요. 그리고 식혀서 부으세요,
그리고 처음에부을때는 돌로 눌러놓으세요.또 일주일후에 간장물만 걸러서 또끓여부으세요. 이렇게 3~4회반복해서 부어주고 나중엔 돌을 빼내고 김치냉장고에 보관해드시면 맛이 정말좋아요.참 고추는 씻어서꼭지는 따지말고 요지로 여러군데 찍어서
하시는거 잊지말구요. 맛있게 해서 드셔보세요.
잘만드시면 음식점보다 더 맛있어요. 성공하시면 저한테 연락주세요.^^*~
