요리 수다방
돼요
수선
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2003. 09. 13
너무 늦은 대답이 되겠지만 ...
우리도 식구들이 식혜를 좋아해서 늘 양이 적어 아쉬워했었는데요
친정에서 잔치할때 보니 밥솥에 삭힌 것 다시 끓일때
엿기름 물 많이 만들어 두었다가 같이 넣고 끓이더군요.
저도 늘 그렇게 하고 있어요
단맛만 잘 조절하면 되더라구요
양 많이해서 맛있게 드세요.^^
