다시마는 어떤걸 사야하고..어떻게해서 먹는지. 그리구 양배추는 부드럽게 삶을려면 어케.. 하는지 가르켜주세요.. --------공주맘님의 글입니다.--------- 소금에 절여서 파는게 있어요 (소량으로 포장해 놓은것도 있구 대량으로 놓고 벌크로 파는것도 있어요) 적당량을 먼저 물에 넣고 소금을 제거 한다음에 조물조물 해서 물에 잠시만 담가 두었다가 조금 잘라서 먹어보시고 소금기가 다 빠져서짜지 않으면 건져서 적당한 크기로 잘라서 싸 드시면 되구요 양배추는 찌는것 보다 데치는것이 더 낫더라구요 시금치 데치는것과 같이 양배추를 한닢한닢 뜯어서 끓는 물에 소금조금 넣고 데쳐서 찬물에 헹궈서 드시면 됩니다.