요리 수다방
그건여...
탱탱이
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2003. 08. 31
저도 지금 한 마리 냉동실에 있네요...
*쌀뜨물에 담가서 소금기를 뺀후에
토막을 낸후 냄비에 물 조금만 잡아서
고추가루,풋고추,멋내려면 홍고추도 썰어 얹은후에
양파,마늘,설탕,파를 얹은후에 익히면 돼요~
간고등어는 기본으로 쌀뜨물에 담갔다가 사용하시고
튀길때도 튀김가루에 카레가루를 조금 섞어
튀기면 비리낸도 덜 나고 맛나지요..
