요리 수다방
토란대 아리지 않게 하는 법
하야니
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2003. 08. 30
물에 며칠 울구는 방법도 있겠지만
그보다 더 손쉬운 방법은
삶아서 소쿠리에 받혀
식을때까지 물에 담그지 말고
그냥 놔 두세요.
완전히 식은 다음엔
곧바로 씻어서 요리해도
아린 맛 전혀 없답니다.
맛있게 만들어드세요.
