양념할 때 물은 넣지않나요? 물없이도 압력솥에 해도 될런지..... 우선 손질한 갈비를 찬물에 한 두시간 정도 담가서 돼지 냄새랑 핏물을 뺍니다. 고기를 건져서 물기를 꼭 짜낸 다음에 양념은........후추,간장,마늘,파,설탕,청주,미림, 양파,생강,참기름을 갈비에 두어시간 재운 다음에 압력솥에 15~20분 정도 가열하면 끝. 갈비에서 윤기나게 하려면 물엿을 좀 넣으세요. 압력솥에서 김이 빠지면 뚜껑을 열고 당근이랑.버섯등을 추가해서 조금 가열하면 국물이 쫄아서 먹기 좋습니다. --------탱탱이님의 글입니다.---------