요리 수다방
장조림을 했는데...
장조림
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2003. 08. 26
장조림을 했는데 장조림을 냉장고에 넣었더니 장조림의 간장이 젤리처럼 굳었어요...
처음 해본 것도 아닌데 보통 전에는 고기와 장조림간장이 괜찮았거든요...
근데 몇일전에 했던 장조림이 냉장고에 넣었다가 먹을려고 했더니 간장부분이 젤리 (혹은 선지)처럼 변했더라구요... 혹시 고기에 문제가 있는건가요??? 아니면 생강을 너무 넣어서 그러나???
아시는 분 좀 가르쳐주세요....
