장아찌 담그는법에대해..

무짱아찌도 좋고 오이 참외 깻잎 콩잎등 모두 좋아요 시중에서 팔거나 음식점에서 먹는맛이 집에서는 영 아니올시다거든요 솜씨맨들 부탁 좀...