요리 수다방
소고기국 끓여야 하는데
백현옥
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2003. 08. 08
소고기를 냄비에 넣고 마늘 다진것, 소금 약간, (소고기에 간이베이게)참기름을 넣고 자글자글 볶아 줍니다.약 3분정도 볶아 준다음 물을 넣고 팔팔 끓이다가 나박썰기로 된 무우를 넣어 끓여 줍니다
또 다시 팔팔 끓으면 네모로 썰어 둔 두부를 넣고, 대파를 송송 썰어 넣고 마늘을 아주 조금만 다져 넣으면 됩니다.
전라도 여수식입니다.
