요리 수다방
양파자아찌담그는법아시는분요
솔향
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2003. 08. 07
양파장아찌를 맛있게 담그는법을 아시는분 비법 좀 가르켜 주세요.
--------조명숙님의 글입니다.---------
양파 4개정도를 다듬어 4둥분해주세요
식초랑 설탕 소금 물 간장(색깔을 예쁘게)
을 입맛에 맞게 끓여주세요
식힌 다음 양파 잠기게 부은다음
냉장보관 2틀에 한번정도 다시 끓여 부어주시길 4~5회 해보세요
짜지 않고 새콤 달콤하게 먹을수있어
여름 반찬으로 최고랍니다
이렇게 몇번 해먹으면 굳이 많이 해놓고 먹지
않아도 맛있고 신선한 양파 장아찌를 즐길수있음
