깍두기 맛있게 담그려면...어떻게 하죠.

하경숙 조회수 1723 댓글수 0 2003. 07. 30

저는 절일때 깍두기 무에 양파간거 설탕.소금으로 버무려절이고 채반에 물빼서 거기에 양념해서 버무립니다. 절일땐 설탕 사용하고 나중엔 설탕대신 신화당 사용합니다. 여름무도 아삭아삭 하던데요.