요리 수다방
마늘 장아찌 수술법
정설아
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2003. 07. 24
먼저 마늘을 건져서 소쿠리에 두고 새로 마늘이 잠길 정도<식초의양 포함>의 물을 끓이다 설탕 식초를 넣고 한번 더 끓여 식힌후에 마늘을 담구어 둔다
단촛물의 농도는 새콤 달콤하게 마늘이 이미 간이 들어 있으므로 강하지 않케 하세요
마늘 장아찌 수술 성공하세요^^
