요리 수다방
삼계탕 만드는 법?
전미선
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2003. 07. 19
아이들이 삼계탕이 먹고 싶다고 하네요
그래서 알고 싶어서요
갈켜 주시면 감솨^^
--------몰라서리님의 글입니다.---------
삼계탕 만들기.
닭 1인분에 800g 이하로 선택한다.
1.닭을 깨끗하게 씻어 여유있게 물을 부어 끓인다.
2.마늘,수삼,대추,
같이 넣어 국물이 뽀얗게 우러날 때까지 끓인다.
3. 간은 소금으로 한다.
( 닭 속에 모든 재료를 넣고 닭다리로 양쪽을 고정시켜서 요리해도 되나 초보자는 실패하기 쉽다.)
4.닭을 먼저 먹고 찹쌀을 넣어 죽을 써서 먹는다.
