요리 수다방
사골이 많은데,사골국물을 어떻게 끓여야 하지요.
왕초보(긴급)
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2003. 07. 16
사골 한 박스를 선물 받았어요.
식구도 둘밖에 없는데요.
엄청 많네요.
근데 어떻하지요.
사골 한번도 안 끓여 보았어요.
제가 알기로는 사골을 한 3시간 정도 찬물에 담가
그 핏물을 버리고 사골과 새로 물을 받아 곰솥
같은데다 1차로 몇시간 약불에서 끓여서 그 국물은
버려야 하잖아요.
듣기 들었는데 막상 할려니 잘 모르겠어요.
왕초보니 자세하게 정확한 방법을 알려주시면
정말 고맙겠습니다.
