¿ä¸® ¼ö´Ù¹æ

±Û¾²±â

»ý¸®Åë

dosl Á¶È¸¼ö 759 ´ñ±Û¼ö 0 2003. 07. 13 ÁÖ¼Òº¹»ç

»ý¸®ÅëÀº °¡ÀÓ ¿©¼ºÀÇ ¾à 50% ¿¡¼­ ³ªÅ¸³ª´Â ¾ÆÁÖ ÈçÇÑ ºÎÀΰú ÁúȯÀÇ Çϳª·Î ¿ù°æ½Ã±â ÁßÀÇ ÀڱüöÃàÀ¸·Î ÀÎÇÑ µ¿ÅëÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÀϹÝÀûÀÎ »ý¸®ÅëÀº ±âÁúÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ ¾ø´Â °æ¿ì·Î º»Å¼º, ½Å°æ¼º, °æ·Ã¼ºÀ¸·ÎºÐ·ùÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ±âÁúÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì´Â °ñ¹Ý°­³»ÀÇ ÀÌ»óÀ¸·Î ÀÎÇÑ °æ¿ì·Î ÈÄõ¼º, ¿ïÇ÷¼º, ¿°Áõ¼º, ¸·¼º, Æó¼â¼º, ³­°ü, ÀÚ±Ã, ³­¼ÒºÎÀ§ÀÇ ÀÌ»óÀ¸·Î ÀÎÇÑ °æ¿ì µîÀ¸·Î ³ª´©¾î Áú ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »ý¸®Åë°ú È¥µ¿Çϱ⠽¬¿î ºÎÀΰúÀûÀÎ ÀÚ°¢Áõ»óÀ¸·Î °ñ¹Ýµ¿ÅëÀÌ Àִµ¥ »ý¸®Åë°úÀÇ Â÷ÀÌ´Â ¸¸¼º °ñ¹Ýµ¿ÅëÀº ¿ù°æ ½Ã±â À̿ܿ¡µµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î 6 °³¿ù ÀÌ»óÀÇ ±â°£µ¿¾È¿¡ °ñ¹Ýµ¿ÅëÀ» ´À³¢´Â °æ¿ì¸¦ ÁöĪÇÑ´Ù. ¼­¾çÀÇÇп¡¼­ ÀϹÝÀûÀÎ »ý¸®ÅëÀÇ ¿øÀÎÀº ¹è¶õÈÄ Àڱ󻸷ÀÇ ÇÁ·Î½ºÅ¸±Û¶õµò(prostaglandin) À̶ó´Â ¹°ÁúÀÇ Áõ°¡·Î ÀÚ±ÃÀÇ ±äÀåµµ¿Í ¼öÃà°­µµ°¡ Áõ°¡µÇ¾î ÅëÁõ À» À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ÇÑÀÇÇп¡¼­´Â ¾Æ·§¹è°¡ Â÷°Å³ª, Ç÷¾×ÀÌ ¸¼Áö ¸øÇϰųª, ±â°¡ ¼ÒÅëÀÌ ¾ÈµÇ¾î ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù. [À½¿ëÀç·á] À͸ðÃÊ, ºÎÃß, ÆÄ, ¸Çµå¶ó¹Ì, ¹ìµþ±â, º¹¼þ¾Æ, ÀºÇ೪¹«, Âü¿Ü, ÆÐ·©À̲É, ÇâºÎÀÚ ¿ù°æºÒ¼ø, »ý¸®Åë, ÅëÁõ¿ÏÈ­ À͸ðÃÊ Á¶±Ý¸¸ ½Å°æÀ» ½áµµ ¿ù°æÀÌ Á¦¶§ ¾È³ª¿À°Å³ª ±²ÀåÈ÷ ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÒ °æ¿ì À͸ðÃʸ¦ ²ú¿©¼­ Á¶Ã»Ã³·³ ¸¸µé¾î ¸Ô°Å³ª Â÷ó·³ ²ú¿© ¸¶½Ã¸é Áõ»óÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¾ÆÁö°í, ¾Ë¾àÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸Ô¾îµµ Áõ»óÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô ³ª¾ÆÁö´Â °ÍÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. À͸ðÃÊÁ¶Ã»À» ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀº °£´ÜÇÏ´Ù. À͸ðÃÊ 600¢¦1200gÀ» ÀçÅÁÇÑ µÚ °Ç´õ±â¸¦ °Å¸£°í ²À ÀÜ ´ÙÀ½ °ÉÂßÇØÁú ¶§±îÁö ²úÀÌ¸é µÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸¶·ÃÇØ µÕ À͸ðÃÊ Á¶Ã»À» ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø¾¿, µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ÇÑ µÎ Âþ¼ù°¡¶ô¾¿ Ÿ¼­ ºó¼Ó¿¡ º¹¿ëÇÑ´Ù. Â÷¸¦ ²úÀÏ ¶§´Â À͸ðÃʰ¡ 20g°¡·® µé¾î°£´Ù. À͸ðÃÊ 20g¿¡ ¹° ¼¼ ´ëÁ¢À» º×°í ¹°ÀÌ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ ¶§±îÁö Á¹ÀÎ ´ÙÀ½ Â¥ µÎ°í Â÷ó·³ ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé ¶§´Â À͸ðÃÊ Á¶Ã»¿¡ À͸ðÃʰ¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¹ÝÁ×Çϰųª, Á¹ÀÎ ²ÜÀ̳ª ¹Ð°¡·ç·Î À͸ðÃÊ °¡·ç¸¦ ¹ÝÁ×ÇÏ¸é µÈ´Ù. ¾Ë¾àÀº 0.3±×·¥°¡·® µÇ´Â °ÍÀÌ ¾Ë¸ÂÀ¸¸ç Çѹø¿¡ ½® ¾Ë¾¿ ¾ÆÄ§, Á¡½É, Àú³áÀ¸·Î µû¶æÇÑ ¹°·Î º¹¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù. »ý¸®ÅëÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¶Ç À͸ðÃÊ 30¢¦60g¿¡ ¹° ´Ù¼¸ ´ëÁ¢À» ºÎ¾î ²úÀÌ´Ù ¹°ÀÌ µÎ ´ëÁ¢ °¡·®À¸·Î Á¹¸é, ±× ¹°·Î ´ßÀ» »î¾Æ ±¹¹°±îÁö ¸ÔÀ¸¸é ÅëÁõÀÌ °¡¶ó¾É´Â´Ù. µÉ ¼ö Àִ´ë·Î ÀÚÁÖ, ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇϸé ÅëÁõÀ» ¿ÏÀüÈ÷ ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù. ºÎÃß ºÎÃß »ýÁó¿¡ ¶ß°Å¿î ¹°À» Ÿ¼­ ¸¶½Å´Ù. ÆÄ ±½Àº ¼Ò±Ý 300g¿¡ ÆÄ 600gÀ» ³Ö°í ºÒ¿¡ ´Þ±º ´ÙÀ½ Âö¾î ¸é ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³ÖÀº µÚ ¶ß°Å¿ï ¶§ ÅëÁõÀÌ ÀÖ´Â ºÎÀ§¿¡ ºÙ¿© ÁØ´Ù. À̶§ ÅëÁõÀÌ ÀÖ´Â ºÎÀ§¿¡ µÎ²¨¿î Çë°ÒÀ» ¿©·¯ °ã ´ë¾î È­»óÀ» ÀÔÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ°í ¼Ò±Ý ÁÖ¸Ó´Ï´Â ¼ö°ÇÀ¸·Î ½Î ½ÄÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ ÁØ´Ù. ¸Çµå¶ó¹Ì ¿ÂÆ÷±â 8¢¦10g ¶Ç´Â ¾¾ 5¢¦7gÀ» 1ȸºÐ ±âÁØÀ¸·Î ´Þ¿©¼­ 3¢¦4ȸ º¹¿ëÇÑ´Ù. ¹ìµþ±â ¹ìµþ±â ¿ÂÆ÷±â 4¢¦5gÀ» 1ȸºÐ ±âÁØÀ¸·Î ´Þ¿©¼­ 2¢¦3ȸ º¹¿ëÇÑ´Ù. º¹¼þ¾Æ ³ª¹« ¾¾ ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ¾Ë¸ÍÀÌ 3¢¦4gÀ» 1ȸºÐ ±âÁØÀ¸·Î ´Þ¿©¼­ 2¢¦3ȸ º¹¿ëÇÑ´Ù. ÀºÇ೪¹« ÀÙ 5¢¦6gÀ» 1ȸºÐ ±âÁØÀ¸·Î ´Þ¿©¼­ 2¢¦3ȸ º¹¿ëÇÑ´Ù. Âü¿Ü Âü¿Ü ¿­¸Å(Âü¿Ü) 1¢¦2°³¸¦ 1ȸºÐ ±âÁØÀ¸·Î 3¢¦4ȸ »ý½ÄÇÑ´Ù. ÆÐ·©ÀÌ²É ÀÙ ¶Ç´Â ²É 6¢¦8gÀ» 1ȸºÐ ±âÁØÀ¸·Î ´Þ¿©¼­ 2¢¦3ȸ º¹¿ëÇÑ´Ù. ÇâºÎÀÚ ÇâºÎÀÚ µ¢À̻Ѹ® 8¢¦9gÀ» 1ȸºÐ ±âÁØÀ¸·Î ´Þ¿©¼­ 2¢¦3ȸ º¹¿ëÇÑ´Ù. ÁÖħ ó¹æ/¾à¼ú È¥ÇÕ »ç¿ë¹ý ¾Æ·¡ÀÇ È¥ÇÕ¹ý Áß Çϳª¸¦ ¼±ÅÃÇÏ¿© »ç¿ë È¥ÇÕ¹ý (»õ»ï 20%)+(¼è¹«¸­ 60%)+(ÅéÇ® 20%) »ç¿ë¹ý 1ÀÏ 2¢¦3ȸ¾¿ 1¢¦4ÀÏ ¡Ø º¹¿ë µ¿½Ã »ç¿ë ±Ý±â
´ñ±Û ÀÔ·ÂÇϴ°÷

Áö³ªÄ£ µµ¹è, ¿å¼³, ÁÖÁ¦¿Í »ó°ü¾ø´Â ±ÛÀº »çÀü µ¿ÀǾøÀÌ °ü¸®ÀÚ¿¡ ÀÇÇØ »èÁ¦µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.