요리 수다방
마늘쫑(전 이렇게)
장미혜라
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2003. 07. 02
저희 시어머님이 마늘쫑을 주셨는데...
맛있게 해먹는법 없을가요...
--------가영엄마님의 글입니다.---------
저도 시골에서 가져온 마늘쫑을 한꺼번에 다 먹을수가 없어서 마늘장아찌 담그는것 처럼 꿇인물에 설탕,식초,조금,매실액기스약간을 넣고 식혀서 마늘쫑을 먹기좋은 길이로 잘라 항아리에 담아 놓았다가 그냥 먹기도하구요. 고추장에 버무려먹기도 하는데 참 맛이 좋아요. 마늘장아찌보다 부드럽고
아이들이 먹기에도 좋아요.
오래 두고 먹기에 아주 좋아요.
