요리 수다방
요기잇슴돠,,이런방법도 잇고여,,(참고)
외로움
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2003. 07. 02
무 1/3토막,소금1작은술절인다
생강즙1/3,마늘즙1/4작은술,고추가루1/2작은술
(고추가루밑간할때 면보자기에 싸고 무즙짠것에
묻혀가며고추물 들인다)
나중에 식초,설탕에 양념한다(양념은 간을 봐
가면서 하셈)
또 하나,,,
무는 손가락길이로 얇게 저며서,
단촛물에 하루정도 담군후,물기를 꼭 짜서냉면에
곁들인다
단촛물 비율:식초1수저,설탕1수저,소금반수저,
고운고추가루에 버무린다,(식초는 2배식초)
됏나여,,또 모리면 올리셈 ㅎㅎ
