요리 수다방
깻잎짱아찌...
이은숙
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2003. 06. 27
깻잎이많이있는데,우리신랑은,간장에한것 보다,된장에,묻어논 것을 잘먹거던요. 어케하는지,고수님들 부탁합니다.
--------짱아찌여인님의 글입니다.---------
깻잎은 키울때 솔직히 약을 많이 치는걸로 알고 있거든요
유기농으로 준비 하시던지 아니면 깨끗이 씻어서...
물기를 제거한후에 된장속에 밖아 넣기만 하면 됩니다
집에서 담근 된장이 맛있는데...
됮장이 좀 많아야 맛이 더 잘 베인답니다
