김밥속에 절인 오이를 넣으면 아삭하고 새콤 달콤 맛있더군요. 그런데 그 오이를 절이는데 소금 식초 설탕의 비율이 궁금해요. 어느정도 넣어야 제맛이 잘 나는지? 그리고 새벽에 일어나서 김밥을 싸야 하는데 2-30분 정도 절이면 제 맛이 안나고 그렇다고 전날 저녁에 절이면 맛이 없을것 같고... 여러분들은 어떻게 하세요??? 소금 식초 설탕의 비율과 시간을 알고 싶어요. --------오이님의 글입니다.--------- 저도 김밥속엔 오이를 넣거든요 전 전날 저녁에 절여 물기를 제거한후에 그릇에 담아 냉장고에 봐관을 하는데 색깔도 변하지 않고 괜찮답니다 절일때 비율은.... 물과의 비율은 잘은 모르구요 전 오니가 잘박하게 잠길정로고 한두컵 에다가 식초랑 설탕이랑 소금을 넣어 저어서 녹임다음 새콤 달콤하며 간이 됐다 싶으면 그곳에다가 오이를 넣고 둡니다 맛있더라구요 전 17년동안 그렇게 해왓거든요.. 그래서 우리 애들도 오이 넣은걸 좋아 한답니다