요리 수다방
김치부침개
이정분
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2003. 06. 23
저도 오늘 김치전 해먹으려고해요.
전 비가 오면 부추전이랑 김치전 자주 해요.
제가 만들어 먹는 부침개 방법 어떨런지---^^
**반죽 만들기**
우선 큰 볼에 반죽을 만들어요.
재료는 부침가루,튀김가루 약간,계란,우유조금,
물,다진 슬라이스치즈---
여기에 야채(양파,매운고추,당근),조개살(홍합)
고루 섞어서 잘 저어주세요.
**부치기**
노릇노릇 지져서 먹으면 끝~!
point:튀김가루-더욱 바삭바삭하다
우유-----더욱 부드럽다
