요리 수다방
얼큰한 동태찜 먹고 싶어요
오주 맘
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2003. 06. 13
아구찜이랑 비슷한 맛이 나긴한데 몇번 음식점에서 먹어봤는데 신랑이 집에서 만들어 보라고 하는데 할줄몰라서...
--------김선옥님의 글입니다.---------
글쎄요,동태찜은 먹어보질 못했는데,제가 올린 미더덕찜을 응용하면 맛있는 동태찜이 될것같군요.
(황태찜은 해 보았는데)
동태는(코다리 라고 덜말린 북어)이용 하세요
코다리를 5cm잘라 참기름1큰술,생강즙1큰술(생강즙은 생강1:물3비율)소금 약간넣고 녹말가루2큰술 넣어 버무린후 후라이 팬에 지저쓰세요
