요리 수다방
오이지가 이상해요~
난
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2003. 06. 10
지난주 목요일에 오이지를 담궜어요.
스탠찜통에 오이를 차곡차곡 담고..
소금물 팔팔 끓여서 붓고 무거운 돌로 눌렀구요.
일요일에 물만 따라서 끓여 식혀서 다시 부었구요.
그때 까지는 괜찮았는데..
오늘 보니 물색깔이 까맣게 되어 버렸어요.
오이는 노랗구 멀쩡한데 물색깔이 이상해요.
뭐가 잘못 된건가요?
전에 담궜을땐 이러지 않았는데..흑흑.ㅠ.ㅠ
