올여름 시원하고 영양가있게 콩국물 만드는법좀 알려주세요 --------딸기맘님의 글입니다.--------- 깨끗한 메주콩을 준비 하시구요 3시간정도 물에다 담가두면 적당하게 불려질겁니다 충분히 불린콩을 넓은 볼에다 담고 문질러 콩 껍질을 벗겨 줍니다 손질한 콩을 냄비에 담고 너무 오랫동안 삶지 마시구 한번 부르르 끓어 오르면 불을 꺼주세요 삶은 콩을 찬물에 한번 행궈 식힌 다음 분쇄기에 곱게 갈아 소금으로 간을 하시면 구수한 콩국이 오우케이... 참참~~콩국물의 농도는 일단 드셔보면 아실수 있을겁니다 너무 연하게도 하지 마시구요 드셔보구 맛있다 싶은만큼 생수를 타세요 그렇게 하시다보면 나중엔 감으로도 잘 맞춰질겁니다 전 늘 그렇게 손으로 느껴지는 감으로 맞춰서 맛을 만들거든요 더운 여름 콩국수 한그릇이면 한낮의 더위가 싹~ 가시겠죠?^!^