요리 수다방
매실로 반찬을 하고 싶습니다
이혜정
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2003. 06. 08
매실의 계절이 다가왔습니다
해마다 액기스로 해먹으니 지루하니
이번엔 밑반찬으로 만들어 먹고 싶은데
좋은 조리방법을 아시는 분계시면
요번에 별미로 만들고 싶은데
가르쳐 주세요
--------매실로 반찬을?님의 글입니다
나도 작년에 엑기를 빼고 남은것을 건져서 씨를 발라내고(과도로 조심해서)장아찌를 담궜습니다.
어찌할까 고민하다가 시중에 파는 여러 장아찌처럼 고추장에 적당히 버무려 냉장고에 두고서 가끔꺼내 먹습니다. 그런대로 맛이 있답니다.
