요리 수다방
일식 계란찜 어떻게 만드나요?
최정남
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2003. 05. 11
우선 얼마전 인어아가씨에 나왔던 계란찜...
말씀이시죠.
저도 잘은 모르지만 거기선 새우젓으로 간을하고
채에 한번 걸렀던건 같네요.
저도 이렇게 한번 해먹은적 있는데
너무 부드러워서 그냥 넘어가더라구요,
단, 앞에분처럼 불에 직접 끓이지 마시고
끓는 물에 그릇을 담가 중탕해서 해드세요.
그럼 오늘저녁에 맛있는 계란찜해서 드세요.
