요리 수다방
밤을 설탕물에졸여서 냉장고에 보관하면 안상하나요?
김선옥
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2003. 04. 26
냉동실에 얼려놓았던 밤을 까서 오늘 설탕물에 졸여 놓았는데 냉장고에 보관할려니 좀 망설여지네요
밤식빵만들때 넣을려구 만들긴 했는데
이렇게 하는게 맞는건지요?
지금은 설탕물이 잠길정도로 잇는데 더 졸이면
밤이 푹익을것 같아서 중단한 상태인데요
물이 없을때 까지 푸욱 졸여야 하나요?
아시는분 답변좀 부탁할께요
