요리 수다방
삼계탕 만드는 법 알려주세요
이신화
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2003. 04. 09
여기는 대만입니다. 삼계탕 만드는 법 좀 알려주세요. 한국 음식점에 파는 것은 너무 비싸거든요
--------황순영님의 글입니다.---------
저는 요렇게합니다
준비물:닭,찹쌀,인삼2뿌리,대추5-7개.감초조금
닭을 깨끗이 씻는데, 꼬리부분의 기름을 떼어낸다
깨끗이 씻은 배안쪽에 인삼,대추,감초를 넣고 압력솥에 푹 끊인다.
찹쌀은 불려놓고....
다끊으면 고기는 빼서 두고 그 국물에 불린 찹쌀을 넣고 끊여먹으면 맛있는 죽이 되죠.
고기는 고기대로
죽은 죽대로
맛있게 냠냠 드시면 되죠.
