요리 수다방
딸기잼 만드는 법 가르쳐주세요
칼라
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2003. 04. 08
신나는 요리세상에도 글올리신분이군요~
반가워요~
딸기쨈 한꺼번에 많이 만들지 마세요.
한꺼번에 많은양을 끓이시면 오래 끓여야 하므로 딸기의 색이 선명해지지않습니다.
방배동 선생님꺼 알려드릴께요.
봄이네요
집안에 딸기향기 그윽한 쨈을 만들어 보세요
딸기 200g, 설탕 100g,레몬즙 1T
믹서에서 읭~읭~
커다란 냄비에 붓고 거품이 없어 질때가지(7~10분) 센불에서~
다음은 중불로 줄여 눌지 않게 저어주면서..
5분정도 지나면 불을 끄고~
찬물이나 얼음물에 냄비를 담그고 저어주세요
완전히 식으면 완성~~~~~~
조금씩 만들어 먹으면 더 좋아요
남은 딸기는 냉동으로 두었다가 사용해도 됩니다.
