요리 수다방
"청장"이란거....
칼라
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2003. 04. 05
조선장이긴한데 1년안의 간장~맑은간장을 말합니다.
간장은 2~5년까지도 먹는데 점점 색이 짙어지거든요.
시커먼간장을 나믈무치면 색이 안이쁘지요.
청장오래도록 드실려면 팻트병에 넣어 냉동실~~보관
