요리 수다방
봄동만 해 먹어서리.. 봄동만 알려 드리죠.
한윤정
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2003. 03. 17
봄동은 맛이 달짝해서 그냥 씻어서 상추대신으로 쌈을 싸 먹어도 맛있습니다.
봄동 무치는 법.
재료:봄동,다진마늘,참기름,참깨,간장,설탕,식초2~3방울,고추가루
만들기 :
1)봄동의 밑둥을 자른후 소금을 조금푼 물에 씻은후 헹구어 내세요..(혹시모르는 농약제거)
2)소쿠리에 담아서 물기를 빼세요.
3) 큰볼에 다진마늘,간장,설탕,참기름,참깨,식초,고추가루를 넣고 섞으세요.
4) 봄동을 먹기좋은 크기로 자른후(손으로 뜯으세요..) 3)에 넣어 고루 저은후 상에 내셔서드세요..
