요리 수다방
찜닭맛있게하는 비법 갈쳐주셔요
신원희(포비)
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2003. 02. 10
닭도리탕감으로 준비하시고 끓는물에 살짝삶아서 물은 버리세요 간장과 물을 1:1로 맞추시고 올리고당과 설탕도1:1 저민생강두알 다진마늘 이렇게 넣고 자작하게해서 중불로 양념이 반이될때까지 뒤집어줘가면서 익히세요 거기에 밤,대추,은행,당근.이렇게 넣고 한번더 끓이시면되요.얼큰한 찜닭을 원하시면 마른고추를 두어개 잘라서 넣으시면되구요.
찜닭 정말 맛나게 하는비법이 없을까요,,
너무 맵지않게..
갈쳐주세용...^^
--------민수연님의 글입니다.---------
