요리 수다방
맛난 녹두전 만드는 비결 전수바랍니다 ^^
환희
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2003. 01. 29
어떤집가면 녹두전이 참 맛나던데...^^
제가 하면 별루인거 같더라구여.~.~;
녹두전 맛나게 만드시는 비법좀 전수해주세용~~
--------새댁님의 글입니다.---------
1.녹두불려서갈고,찹쌀불린것은녹두의 20%따로 갈고
2.녹두 불린물로 농도조절해서 약간의 밀가루 섞어도
3.돼지고기 간것,숙주 삶아길게썰고(넉넉히),고사리 대파 송송,김치도 속털고 송송,소금간
4.고루섞어서 기름 넉넉히 둘러 부친다.
맛나게 해드세요.먹고 남으면 좀 주시고요.
