요리 수다방
감자로 어떻게 요리해 드시는지요...
칼라
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2003. 01. 06
감자 고로케를 만들어 드세요.
감자 10개를 푹삶아서 뜨거울때 으깨어 둡니다.
양파와 돼지고기,피망을 볶아 소를 만들어 감자에쌓아서 밀가루와 계란물,빵가루를 뭍혀 얼리세요.
너무크거나 두껍지 않게..
냉동실에서 하나하나 꺼내먹으면 한겨울 반찬 되겠지요?
만들고 바로 튀기지 마세요.
1시간은 얼린후 튀겨야 풀어지지않아요.
